Kanapki z pastą z bakłażana i serem feta oraz pomidorem ze szczypiorkiem
Połączenie, które bardzo mi ostatnio smakuje. Jeśli macie już dość zwykłych kanapek z szynką albo żółtym serem, koniecznie wypróbujcie.
Opcja jest sycąca i wegetariańska, pełnowartościowa.
Możecie użyć pasty z bakłażana z koperkiem lub baba ghanoush albo pasty bakłażanowej z pieczarkami – podpinam na nie przepisy. Wkrótce też pojawi się przepis na pastę z bakłażana z suszonymi pomidorami.
PRZEPIS KANAPKI Z PASTĄ Z BAKŁAŻANA I SEREM FETA
Składniki:
- kilka kromek chleba – u mnie jasny pszenno – żytni
- 2 pomidory
- 50g sera solankowego typu feta
- szczypiorek
- rzodkiewki
- pasta z bakłażana np:
pasta bakłażanowa z pieczarkami
pasta z bakłażana post dr Dąbrowskiej
Jak zrobić kanapki z pastą z bakłażana i serem feta:
- Najpierw kromki chleba smarujemy obficie pastą z bakłażana.
- Następnie na każdą kanapkę kruszymy ser feta.
- Potem kładziemy na kromkach plastry pomidora i rzodkiewek.
- Finalnie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
