Kurczak z miodem i rozmarynem pieczony z ziemniakami

Kurczak z miodem i rozmarynem pieczony z ziemniakami

Ten przepis to idealna propozycja na niedzielny obiad w gronie rodzinnym. Również w tygodniu będzie idealny, bo można powiedzieć, że to danie jednoblaszkowe. Trochę pracy jest przy ziemniakach – ich obieraniu i krojeniu. Poza tym wszystkie składniki wrzucamy na jedną blaszkę i do piekarnika.

Mięso w połączeniu z miodem, doprawione rozmarynem ma coś w sobie co sprawia, że smak jest naprawdę świetny!

Całość dopełni prosta surówka lub sałata.

Danie można przechowywać kilka dni w lodówce – ziemniaki najlepsze są zaraz po upieczeniu, kurczak do 4-5 dni będzie pyszny.

PRZEPIS KURCZAK Z MIODEM I ROZMARYNEM PIECZONY Z ZIEMNIAKAMI

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• przyprawa do ziemniaków
• sól
• oliwa

• 4-6 udek z kurczaka
• 4 łyżeczki miodu – użyłam gryczanego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1-2 łyżeczki rozmarynu
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka soli

Jak zrobić kurczaka z miodem i rozmarynem:

1. Zaczynamy od kurczaka.
2. Na początku mięso myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem.
3. Następnie świeży czosnek przeciskamy przez praskę.
4. Potem przygotowujemy marynatę z oliwy, miodu i przypraw.
5. Zaraz potem każdą porcję kurczaka nacieramy marynatą. Kurczaka układamy na blaszce.
6. Teraz obieramy ziemniaki, myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki.
7. W kolejnym kroku ziemniaki przekładamy do miski, skrapiamy oliwą, oprószamy przyprawami i mieszamy.
8. Następnie ziemniaki układamy w blaszce pomiędzy kurczakiem.
9. Na końcu naczynie przykrywamy przykrywką lub folia aluminiową.
10. Finalnie pieczemy ok 30 min w 200st grzanie góra dół.
11. Potem odkrywamy naczynie i pieczemy jeszcze 35 min do zrumienienia mięsa i ziemniaków.