Włoska zapiekanka z cukinii

zapiekanka_z_cukinii

 

 

 

 

 

 

zapiekanka_z_cukinii

 

 

 

 



Cukinia nadal w dobrej cenie, dlatego postanowiłam pokazać wam przepis na – włoską zapiekankę z cukinii.

Danie wychodzi pyszne – koniecznie spróbujcie tej zapiekanki!

Bardzo uniwersalne, bo można je przygotować kolację czy na obiad.

 

 

 

 

PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z CUKINII

Składniki na zapiekankę z cukinii:

1kg cukinii

2 kulki mozzarelli

100g parmezanu

puszka siekanych pomidorów

3 ząbki czosnku

sól

pieprz

1/2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki bazylii

3 łyżki oliwy

 

Jak zrobić zapiekankę z cukinii:

Cukinię kroimy w dość cienkie plastry, oprószamy solą i zostawiamy by zmiękły i lekko puściły sok. Po 10 minutach osuszamy je papierowym ręcznikiem.

Pomidory miksujemy z oliwą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i przyprawami.

Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach a mozzarelle kroimy w cienkie plasterki.

Naczynie żaroodporne smarujemy na dnie łyżką sosu pomidorowego, układamy warstwę cukinii, na którą układamy plastry mozzarelli, smarujemy 2 łyżkami sosu pomidorowego i posypujemy parmezanem. Na to układamy warstwę cukinii, sery, sos pomidorowy i tak do wykończenia składników.

Wierzch smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy parmezanem.

Pieczemy ok 40 min w 180st. Zostawiamy do lekkiego przestygnięcia (choć na 15 min) i kroimy porcje.



 

 

zapiekanka_z_cukinii

 

 

 

 

cukinia  Co zrobić z cukinii – przepisy

 

jak_mrozic_cukinie  Jak mrozić cukinię





Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.