Sezamkowa pasta kanapkowa – 2 składniki – wspaniała, bogata w smaku, słodka i sezamowa. Uwielbiam! Dlatego nie mogę zbyt często jej robić, bo potem nie mogę się oderwać od zjedzenia aż się skończy 😉
Jest prosta do przygotowania. Jeśli macie mocny blender wystarczy ziarno sezamu i słodzidło ulubione (miód, syrop klonowy syrop ryżowy, syrop z agawy). Jeśli nie macie mocnego blendera lub tylko taki ręczny polecam gotową, kupną pastę tahini plus słodzidło.
Pasta, krem idealnie sprawdza się na kanapkach, naleśnikach, plackach, gofrach – no genialna jest!
PRZEPIS SEZAMKOWA PASTA KANAPKOWA
Składniki:
- 1 szkl nasion sezamu lub 1 słoik tahinii – użyłam tego
- syrop klonowy
Jak zrobić sezamkowa pasta kanapkowa:
- Jeśli przygotowujemy od podstaw przygotowujemy bleder kielichowy o dużej mocy.
- Najpierw sezam wysypujemy na czystą, suchą patelnię i podgrzewamy na niedużym ogniu aż zacznie ładnie pachnieć. Nie dopuszczamy do zbrązowienia nasion, bo staną się gorzkie.
- Następnie leciutko zrumienione ziarenka przesypujemy na talerz i zostawiamy do ostygnięcia.
- Potem ziarno przesypujemy do blendera, dodajemy syrop klonowy (3-4 łyżki) i miksujemy, co jakiś czas zeskrobując ziarno ze ścianek.
- Miksujemy do momentu aż pasta stanie się kremowa i jednolita.
- Jeśli używamy gotowego tahinii mieszamy je z syropem klonowym łyżeczką jeśli jest miękkie lub przy pomocy blendera ręcznego.
- Przekładamy pastę do słoika. Przechowujemy w lodówce.
