Nieprawdopodobnie pyszne bitki

Nieprawdopodobnie pyszne bitki

szybki i pyszny obiad.

Do przygotowania tej potrawy użyłam mięsa wieprzowego – dokładnie karkówki wieprzowej, dodałam świeży koperek, ale spokojnie można użyć też mrożonego.

Po lodówce przewracało mi się 🙂 kilka zwiędłych marchewek więc ona też poszła do tego pysznego sosu, zresztą sami możecie dorzucić jakieś warzywko, które lekko już zwiędło i czas je zjeść w duchu zasady zero waste.

Sos zagęściłam mąką pszenną, ale w wersji bezglutenowej mona użyć mąki ziemniaczanej.

 

 

PRZEPIS NA BITKI

Składniki na nieprawdopodobnie pyszne bitki:

  • 600g wieprzowiny bez kości np karków
  • olej
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • sól
  • pieprz
  • mały pęczek koperku
  • 2 łyżki mąki

 

Jak zrobić Nieprawdopodobnie pyszne bitki:

  1. Najpierw mięso kroimy w plastry i rozbijamy je młotkiem do mięsa.
  2. Następnie rozbite plastry mięsa obsmażamy na oleju na mocno rozgrzanej patelni.
  3. Potem do bitek na patelnię dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, obsmażamy minutkę.
  4. Teraz możemy mięso przełożyć do garnka lub gotować dalej jeśli mamy dużą patelnię.
  5. W kolejnym kroku do mięsa i cebuli wlewamy wodę (tyle by zakryła mięso), dodajemy startą na tarce marchew, sól, pieprz i gotujemy ok 20 min.
  6. Następnie dodajemy posiekany koperek.
  7. Potem mąkę rozpuszczamy w pół szkl wody, wlewamy do mięsa mieszając (najlepiej mięso sobie łopatką odsunąć do boku i do sosu wlać mąkę, zamieszać by ją rozprowadzić szybko, a potem już delikatnie całość z mięsem zamieszać).
  8. Gotujemy jeszcze kilka minutek aż sos zgęstnieje, doprawić do smaku.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.