Pulpety po meksykańsku

Pulpety po meksykańsku – bardzo smaczne, aromatyczne danie. Jeśli lubicie meksykańskie smaki: kolendrę, kumin, czosnek, pomidory, oregano – na pewno wam zasmakują.

Do ich przygotowania najlepiej wybrać mielone mięso wołowe lub wołowo – wieprzowe ale z każdym, z którym lubicie – również z drobiowym też przepis wyjdzie smaczny.

Takie pulpety można podać w towarzystwie ryżu lub makaronu albo przygotować z nimi danie fajita.

Świetnie się mrożą, można przygotować od razu porcję choć na dwa obiady.

 

 

PRZEPIS NA PULPETY PO MEKSYKAŃSKU

Składniki na pulpety po meksykańsku:

Pulpety:

  • 500g mięsa mielonego
  • 0,5 szkl drobnej kaszki owsianej lub płatków owsianych błyskawicznych
  • 1 marchewka
  • 1 jajko
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki posiekanej kolendry świeżej
  • 3 łyżeczki meksykańskiej mieszanki przypraw do Taco
  • 1 łyżeczka soli

sos:

  • 1 puszka siekanych pomidorów lub 1 słoik wekowanych – przepis
  • 1 cebula mała
  • olej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżeczki oregano
  • sól

 

Jak zrobić pulpety po meksykańsku:

  1. Zaczynamy od przygotowania sosu. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej.
  2. Następnie cebule kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju.
  3. Potem dodajemy pomidory i szklankę wody, liść laurowy, oregano i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy 5 minut.
  4. W kolejnym kroku przygotowujemy pulpety.
  5. Najpierw mięso mielone przekładamy do miski.
  6. Potem marchewkę i cebulę siekamy bardzo drobno w malakserze i dodajemy do mięsa.
  7. Zaraz potem dodajemy posiekaną kolendrę, kaszkę owsianą, jajko i przyprawy (taco, sól).
  8. Następnie wszystko dokładnie mieszamy aż składniki połączą się.
  9. Z mięsa formujemy pulpety i odkładamy na talerz.
  10. Finalnie, kiedy wszystkie pulpety będą zrobione, wkładamy je do gotujące się sosu.
  11. Całość gotujemy ok 15-20 min na wolnym ogniu pod przykrywką.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.