Ciasteczka z makiem białym
Po pieczeniu na 11 listopada rogali marcińskich zostało mi dosłownie pół szklanki białego maku. Chciałam go wykorzystać jak najszybciej by nie zniknął w czeluściach mojej szuflady z produktami do pieczenia – nie lubię marnować jedzenia!
Sobota to u mnie zwykle dzień pieczenia. Piekę wtedy jakieś bułeczki, pizzerinki czy tarty i mrożę by były w tygodniu do szkoły i pracy. Piekę też zwykle coś słodkiego na niedzielę, więc padło na ciasteczka.
Postanowiłam swój stary, wiele razy wypróbowany przepis na ciasteczka anzac wzbogacić o mak biały i ciastka wyszły super! Bardzo polecam!
Do ciastek używałam też syropu ryżowego, który stał i stał w szafce wołając by go zużyć – bardzo fajnie sprawdził się do ciastek, ale możecie zastąpić go miodem.
PRZEPIS NA CIASTECZKA Z MAKIEM BIAŁYM
Składniki na ciasteczka z makiem białym (12-15szt):
1 szkl mąki pszennej jasnej
1 szkl płatków orkiszowych – można użyć owsianych lub quinoa
1 szkl wiórek kokosowych (czytajcie koniecznie składy, nie warto kupować siarkowanych!)
1/2 szkl maku białego – można użyć też zwykłego
1 jajko
3 łyżki oleju kokosowego o stałej, miękkiej konsystencji (roztopionego ok 5-6 łyżek) lub masła
1/3 szkl cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki syropu ryżowego – można użyć miodu
3-4 łyżki gorącej wody
Jak zrobić ciasteczka z makiem białym:
Na początku do miski wrzucamy wszystkie suche składniki: make, płatki, wiórki, cukier, sodę i mak. Mieszamy wszystko dokładnie.
Następnie do miski dodajemy olej kokosowy, syrop ryżowy i jajko.
Zaczynamy mieszać wszystko dodając po łyżce wody.
Finalnie ciasto powinno wyjść zwarte, lekko lepiące.
W końcu z ciasta formujemy kulki i lekko spłaszczamy je na ciasteczka.
Po tym ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 15 min w 180st grzanie góra dół.
Mmmm, same pyszności
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać
nteresujący artykuł. Dobrze się czyta.
Super blog! Świetne przepisy! Wszystko bardzo jasno opisane i piękne zdjęcia!
Prezentuje się wyśmienicie! 🙂 Nie mogę się doczekać, aby przetestować ten przepis.
smacznego
Podoba mi się wiec będziemy próbować
Danie wyszło bardzo dobrze, a jeszcze lepiej smakowało! 😋
super
Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!
dziękuję
Zdjecie wyglada oblednie!sprobuje wykonac ten przepis!dziekuje
Super to wygląda. Idealny posiłek na idealny start kolejnego dnia!
dziękuję
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił
dzięki za przepis 🙂 już się robi, Super!