Ciasto drożdżowe do odrywania

 

Ciasto drożdżowe do odrywania – mięciutkie, rozpływające się w ustach maślane ciasto drożdżowe przełożone dżemem, ułożone w kawałkach i upieczone tak by można było odrywać je po kawałku i delektować się 🙂

Fajnie sprawdza się na imprezach.

 

 

 

PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE DO ODRYWANIA

Składniki na Ciasto drożdżowe do odrywania (2 bochenki):

600g mąki pszennej

175g masła

2 jajka

1 łyżka cukru

0,5 szkl erytrolu (można zastąpić cukrem)

1 aromat waniliowy

5 dag drożdży świeżych

150 ml ciepłego mleka

szczypta soli

słoik ulubionego dżemu

 

 

Jak zrobić Ciasto drożdżowe do odrywania:

W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.

Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z erytrolem aż będą puszyste.

Do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, masło, wszystkie pozostałe składniki.

Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.

Miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.

Ciasto kroimy na pół, każdą część rozwałkowujemy na płaski prostokąt, smarujemy dżemem.

Teraz każdy prostokąt kroimy na8-12 małych prostokątów.

Kawałki ciasta układamy jeden na drugim dżemem do góry a następnie układamy pionowo w blaszce keksówce (natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia).

Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia.

Pieczemy ok 30-40 min w 180st.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.