Zapiekanka makaronowa po bolońsku

Zapiekanka makaronowa po bolońsku

Sos boloński z mięsem mielonym i pomidorami to jeden z tych sosów, które lubię przygotowywać w większych ilościach a potem mrozić w porcjach, tak by wykorzystywać na szybkie obiady do makaronu lub właśnie do zapiekanek.

Do sosu bolońskiego możecie użyc swojego ulubionego rodzaju mięsa: wieprzowego, wieprzowo – wołowego czy też drobiowego np z indyka czy z kurczaka ( w tym ostatnim przypadku sos zyskuje na lekkości, ma mniej kalorii).

Ja bardzo lubię do bolońskiego sosu dodawać również warzywa: marchew, seler naciowy, cukinię a nawet dynię – zwiększamy dodatkowo objętość sosu oraz ilość błonnika w diecie, obniżamy cenę gotowego dania i jego kaloryczność.

Dzisiaj zapraszam Was do wypróbowania bardzo prostej zapiekanki makaronowej, którą przygotowuje się w kilka minut jeśli macie już wcześniej przygotowany sos.

PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ MAKARONOWĄ PO BOLOŃSKU

Składniki na zapiekankę makaronową po bolońsku:

300g ulubionego, krótkiego makaronu np penne

300g sera żółtego startego

oregano

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka czosnku granulowanego

3 szklanki sosu bolońskiego – poniżej przepisy na sos:

Sos bolognese – przepis

Sos bolognese z cukinią – przepis

Jak zrobić zapiekankę makaronową po bolońsku:

Makaron suchy wsypujemy do dużego naczynia żaroodpornego.

Sos boloński mieszamy dodatkowo z solą, czosnkiem i oregano, przekładamy do makaronu.

Dodajemy też 1,5-2 szkl wody, mieszamy wszystko (wody nie dodajemy jeśli używamy makaronu ugotowanego – suchy makaron, wchłonie ja podczas zapiekania).

Posypujemy wierzch oregano.

Zapiekamy godzinę w 180st.

5 minut przed końcem pieczenia posypujemy zapiekankę żółtym serem i pieczemy az się rozpuści.