Bitki w kremowym sosie śmietankowym – szybki i pyszny obiad.
PRZEPIS NA BITKI W SOSIE ŚMIETANKOWYM
Składniki na bitki w sosie śmietankowym:
600g wieprzowiny bez kości np karków
olej
1 cebula
1 marchewka
1 szkl śmietanki 18%
sól
pieprz
2 łyżki mąki
Jak zrobić bitki w sosie śmietankowym:
Mięso kroimy w plastry i rozbijamy je młotkiem do mięsa.
Rozbite plastry mięsa obsmażamy na oleju na mocno rozgrzanej patelni.
Do bitek na patelnię dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, obsmażamy minutkę.
Teraz możemy mięso przełożyć do garnka lub gotować dalej jeśli mamy dużą patelnię.
Do mięsa i cebuli wlewamy wodę (tyle by zakryła mięso), dodajemy startą na tarce marchew, sól, pieprz i gotujemy ok 20 min.
Mąkę rozpuszczamy w śmietanie, wlewamy do mięsa mieszając (najlepiej mięso sobie łopatką odsunąć do boku i do sosu wlać mąkę, zamieszać by ją rozprowadzić szybko, a potem już delikatnie całość z mięsem zamieszać).
Gotować jeszcze kilka minutek aż sos zgęstnieje, doprawić do smaku.
