Zupa pieczarkowa na mięsie
Tym razem zapraszam was na pyszną zupę pieczarkową, sycącą na długo, którą gotowałam na mięsie.
Gotując tą zupę użyłam kości wieprzowych, ale można użyć też porcji rosołowej czy kości wołowych.
Zupa jest bardzo prosta do przygotowania a podana z pieczywem może stanowić sycący obiad.
Bardzo smaczna, gęsta i zawiesista, bezglutenowa.
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS ZUPA PIECZARKOWA NA MIĘSIE
Składniki:
500 – 600 g kości wieprzowych
1 cebula duża
5 łyżek oleju
500g pieczarek
1 kg ziemniaków
4 marchewki
2 łyżki pęczaku
2 liście laurowe
10 szt ziela angielskiego
sól
pieprz
1 łyżka suszonej natki pietruszki
3 łyżki śmietany 18%
Jak zrobić zupę pieczarkową na mięsie:
Zaczynamy od obrania i pokrojenia w kostkę cebuli.
W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę.
Do cebuli wrzucamy kości wieprzowe i podsmażamy minutę.
Wlewamy 3 litry wody, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz.
Następnie zagotowujemy i gotujemy 30 minut.
W tym czasie obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki i marchewkę.
Do wywaru z mięsa dodajemy warzywa, kaszę i gotujemy 15 minut.
Potem pieczarki myjemy i kroimy w kostkę.
Pokrojone pieczarki przesmażamy na oleju i dodajemy do zupy, dodajemy też natkę pietruszki.
Gotujemy 3 minuty.
Na końcu zupę zabielamy śmietaną.
Finalnie doprawiamy do smaku.
Coś cudownego 😍