Kopytka na słono czy na słodko? Z wody czy podsmażone na patelni?
Moje dzieci uwielbiają kluski na słodko i Kopytka z cukrem i malinami to moja odpowiedź na ich zachciankę a przy okazji inspiracja dla was na super obiad lub kolację.
PRZEPIS NA KOPYTKA Z CUKREM I MALINAMI
Składniki na kopytka z cukrem i malinami:
1 kg ugotowanych ziemniaków lub upieczonych w folii al.
ok 250g mąki pszennej (ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków)
1 jajko
sól
nasło
cukier trzcinowy
maliny
Jak zrobić kopytka z cukrem i malinami:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy do nich jajko, szczyptę soli i mąkę – wyrabiamy ciasto.
Ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków – będziemy potrzebować jej tyle by ciasto pozostało bardzo miękkie ale dało się już formować.
Rękami oprószonymi mąką formujemy wałki o grubości 1,5cm i kroimy je na plastry o szerokości 2 cm.
Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kopytka i gotujemy je w partiach.
Kluski wyjmujemy łyżką cedzakową, jak tylko wypłyną na powierzchnię wody.
Kopytka skrapiamy roztopionym masłem, oprószamy cukrem, podajemy z malinami.
Nigdy nie jadłam kopytek an słodko. Choć jak myślę o takim połączeniu to wydaje się cudowne i takie oczywiste 🙂
Smak z dzieciństwa. Oj aż mam ochotę je zrobić
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać
Bardzo fajna strona. Z niecierpliwoscia czekam na nastepny post.