Ciasto drożdżowe na mleku kozim

Ciasto drożdżowe na mleku kozim

 

Zapraszam do wypróbowania mojego przepisu na ciasto drożdżowe na mleku kozim – bardzo smaczne, mięciutkie, rozpływające się w ustach.

Moi domownicy nie przepadający za tym mlekiem twierdzili, że go nie czuja a ciasto pyszny, ja z kolei fanka tego mleka lekko wyczuwam jego smak w wypieku, ale dla mnie to plus.

 

 

PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE NA MLEKU KOZIM

Składniki na Ciasto drożdżowe na mleku kozim (2 bochenki):

600g mąki pszennej

175g oleju kokosowego (lub masła)

2 jajka

0,5 szkl cukru trzcinowego

1 aromat waniliowy

5 dag drożdży świeżych

150 ml ciepłego mleka koziego

szczypta soli

słoik ulubionego dżemu

3-4 morele

 

 

Jak zrobić Ciasto drożdżowe na mleku kozim:

W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.

Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem aż będą puszyste.

Do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, olej, wszystkie pozostałe składniki.

Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.

Miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.

Ciasto kroimy na pół, każdą część rozwałkowujemy na płaski prostokąt, smarujemy dżemem, posypujemy pokrojonymi w drobną kosteczkę morelami.

Teraz każdy prostokąt kroimy na 8-12 małych prostokątów.

Kawałki ciasta układamy jeden na drugim dżemem do góry a następnie układamy pionowo w blaszce keksówce (natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia).

Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia.

Pieczemy ok 30-40 min w 180st.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.