Ciasto drożdżowe z mlekiem w proszku

Jeśli lubicie ciasta drożdżowe to jest to przepis, który musicie wypróbować.

To ciasto jest mięciutkie, rozpływające się w ustach a jednocześnie ma super sprężystą teksturę.

Przepis jest uniwersalny bo możemy przygotować z niego i ciasto i babkę i bułeczki czy rogaliki i tak dalej.

Z poniższych składników wyjdzie nam dwie blaszki keksówki ciasta.

Gotowe, upieczone i ostudzone ciasto bardzo dobrze się mrozi, więc można sobie w ramach meal prep przygotować więcej na zapas.

Moje dzieci twierdzą, że najlepsze ukrojone w plaster i posmarowane masłem.

Ja je lubię dodatkowo z prostym lukrem.

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

PRZEPIS CIASTO DROŻDŻOWE Z MLEKIEM W PROSZKU

Składniki:

500g mąki

2 jajka

7g (1 opakowanie) drożdży w proszku

0,5 łyżeczki soli

30g (6 łyżeczek) cukru

240 ml ciepłej wody

150g mleka w proszku

85g masła lub margaryny w temperaturze pokojowej

1 łyżeczka aromatu waniliowego

 

dodatkowo lukier

 

Jak zrobić ciasto drożdżowe z mlekiem w proszku:

Najpierw do ciepłej wody dodajemy drożdże w proszku oraz cukier, mieszamy.

Dodajemy również mleko w proszku i sól, mieszamy.

Do miski robota przesiewamy mąkę.

Do mąki dodajemy jajka, aromat oraz zaczyn drożdżowy.

Włączamy robota i dajemy mu pracować aż wymiesza składniki.

Dodajemy masło i wyrabiamy ciasto ok 15 minut.

Po tym czasie ciasto już będzie odchodzić od miski.

Wyłączamy robota, ciasto przykrywamy ściereczkę i zostawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, odgazowujemy je ugniatając ręką.

Teraz dzielimy ciasto na 2 części.

Każdą z części rozciągamy i zwijamy, układamy w blaszce keksówce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na pół godziny.

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180st na pół godziny.

 

 

Zobacz też: