Dobrze mieć zawsze w szafce kuchennej czy spiżarce puszkę tuńczyka albo dwie 😉 Tak na wszelki wypadek. Ten składnik ma duży potencjał i można wiele świetnych potraw z niego przygotować. Ja zawsze staram się je mieć w zapasie.
Dobrze też mieć paczkę makaronu np spaghetti i wtedy to danie, które dziś tu prezentuję powstanie w kilka chwil.

Taki makaron to w moim domu comfort food i właściwie fast food również, bo nie dość że go uwielbiamy to jeszcze przygotowuje się go w kilka chwil i to właściwie wtedy kiedy nie ma czasu albo ochoty na gotowanie a człowiek głodny i zjadłby coś smacznego, sycącego i w dodatku niemało 😉

Dzisiaj zapraszam na wersję z brokułem.

 

 

PRZEPIS NA SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM I BROKUŁEM
Składniki:

  • 500g spaghetti
  • 60ml – 4 łyżki oliwy
  • 1 puszka tuńczyka w oleju (200g)
  • 300g brokuła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 200g śmietany 12 lub 18%
  • sok z połowy cytryny
  • sól
  • pieprz
  • garść posiekanej drobno świeżej natki pietruszki lub innych świeżych ziół

 

Jak zrobić makaron z tuńczykiem:
  1. Najpierw makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Również brokuła gotujemy w osolonym wrzątku a potem siekamy lub miksujemy na puree.
  3. Następnie na dużej patelni na oliwie (na niezbyt dużym grzaniu) podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek aż stanie się złocisty – zajmie to ok minutę.
  4. Zaraz potem na patelnię dodajemy tuńczyka z zalewą, śmietanę, posiekaną zieleninę i przyprawy, mieszamy.
  5. Następnie do powstałego sosu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron oraz brokuła. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

 

 

 

 

 

Zobacz też: