Tarta z wędzonymi szprotkami

 

 

Uwielbiam tarty i pokazywałam ich tutaj już naprawdę wiele.

Dzisiaj bardzo prosta do przygotowania i bardzo smaczna tarta z wędzonymi szprotkami.

W wersji wegetariańskiej polecam francuską tartę cebulową.

A jakie są wasze ulubione nadzienia tart?

 

Składniki:

ciasto:

25 dag mąki pszennej razowej (można użyć też jasnej)

100g masła

szczypta soli

ewentualnie 2 łyżki jogurtu

 

nadzienie:

wędzone szprotki

5 jaj

100ml śmietany lub jogurtu

sól

pieprz

pół łyżeczki suszonego tymianku

 

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto miksuję w robocie kuchennym, wysypuję wszystko na stolnicę i zagniatam ciasto. Zawijam je w folię i chłodzę 30 min. Po tym czasie ciasto wałkuję i wylepiam nim natłuszczoną formę do tarty.

Śmietanę doprawiam solą, pieprzem i tymiankiem.

Jajka wbijam do miski i roztrzepuję łączę ze śmietaną.

Masę jajeczną wylewam na ciasto. Układam szprotki.

Piekę ok 45 min w 180st.

 

tarta ze szrotkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.