Szparagi na parze – danie proste do przygotowania a przy tym niezwykle smaczne i pełne witamin.
Gotowanie na parze nie tylko zachowuje cenne składniki produktów, które parujemy (jest jednym z najzdrowszych sposobów obróbki termicznej dań), ale również wpływa na intensywność smaku produktów (nie rozmywa się on jak przy gotowaniu w wodzie).
PRZEPIS NA SZPARAGI NA PARZE
Składniki na szparagi na parze:
szparagi
sól
pieprz
masło
Jak zrobić szparagi na parze:
Szparagi myjemy i obieramy – zobacz wpis Jak obrać szparagi.
Warzywa układamy w pojemniku parowaru lub w wysokim garnku zagotowujemy wodę – szparagi układamy na metalowej wkładce do gotowania warzyw na parze, przykrywamy przykrywką.
Gotujemy na parze przez 15-25 min w zależności od gatunku i grubości.
Widelcem sprawdzamy czy są miękkie – powinny jednak pozostać jędrne.
Szparagi przekładamy na talerz.
Obkładamy wiórkami masła, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą, podajemy od razu.
I love this dish! It’s so easy and so delicious.
Już nie mogę się doczekać aż je zrobię 😍