Szparagi na parze

Szparagi na parze

 

Szparagi na parze – danie proste do przygotowania a przy tym niezwykle smaczne i pełne witamin.

Gotowanie na parze nie tylko zachowuje cenne składniki produktów, które parujemy (jest jednym z najzdrowszych sposobów obróbki termicznej dań), ale również wpływa na intensywność smaku produktów (nie rozmywa się on jak przy gotowaniu w wodzie).

 

 

PRZEPIS NA SZPARAGI NA PARZE

Składniki na szparagi na parze:

szparagi

sól

pieprz

masło

 

Jak zrobić szparagi na parze:

Szparagi myjemy i obieramy – zobacz wpis Jak obrać szparagi.

Warzywa układamy w pojemniku parowaru lub w wysokim garnku zagotowujemy wodę – szparagi układamy na metalowej wkładce do gotowania warzyw na parze, przykrywamy przykrywką.

Gotujemy na parze przez 15-25 min w zależności od gatunku i grubości.

Widelcem sprawdzamy czy są miękkie – powinny jednak pozostać jędrne.

Szparagi przekładamy na talerz.

Obkładamy wiórkami masła, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą, podajemy od razu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.