Papryka faszerowana kaszą bulgur to pyszny pomysł na obiad lub kolację.
Kaszę możemy specjalnie ugotować dla tego przepisu lub wykorzystać taką z dnia poprzedniego.
Papryki możemy wybrać w swoim ulubionym kolorze, możemy przekroić je wzdłuż i z jednej papryki zrobić dwie porcje, lub tylko odciąć im czapeczki i faszerować całość jako porcję jednoosobową.
PRZEPIS NA PAPRYKĘ FASZEROWANĄ KASZĄ BULGUR
Składniki na paprykę faszerowana kaszą bulgur:
4 papryki
1 cebula
3 łyżki oliwy
1 szkl passaty pomidorowej + 2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 szkl ugotowanej kaszy bulgur – zobacz przepis
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
chili
oregano
Jak zrobić paprykę faszerowana kaszą bulgur:
Papryki kroimy na pół, pozbawiamy gniazda nasiennego.
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie.
Do cebuli dodajemy passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, kaszę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, mieszamy. Dusimy 5 minut.
Tak przygotowanym farszem wypełniamy papryki.
Pieczemy ok 25 min w 180st.
