Graham drożdżowe z rabarbarem

Graham drożdżowe z rabarbarem

Graham drożdżowe z rabarbarem

Ciasto drożdżowe idzie u nas ostatnio jak woda, bo rodzinka upodobała je sobie na śniadania, kolacje, do śniadaniówek.

Mówię wam, upieczenie jednego ciasta to za mało, wstawiam od razu trzy blaszki a po upieczeniu studzę i połowę pakuję do zamrażarki (część z tego w plastrach). Raz, że oszczędność prądu bo piekarnik piecze na raz wszystko, dwa oszczędność czasu a trzy duże ułatwienie dla dzieci, które plaster takiego ciacha same wyjmują sobie na śniadanie czy pakując śniadaniówki.

Tym razem ciasto drożdżowe przygotowałam z pełnoziarnistej maki pszennej graham typ 1850.

 

 

PRZEPIS NA GRAHAM DROŻDŻOWE Z RABARBAREM

Składniki na graham drożdżowe z rabarbarem

350g mąki pszennej graham typ 1850

150g mąki pszennej jasnej typ 550

150g masła

2 jajka

0,5 szkl cukru

1 aromat waniliowy

5 dag drożdży świeżych

120 ml ciepłego mleka

szczypta soli

2 duże łodygi rabarbaru

kruszonka – przepis

 

 

Jak zrobić graham drożdżowe z rabarbarem

W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.

Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z pozostałym cukrem aż będą puszyste.

Do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, masło, wszystkie pozostałe składniki.

Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.

Miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.

Ciasto wykładamy do foremki posmarowanej masłem.

Wierzch smarujemy wodą, mlekiem lub olejem, układamy kawałki rabarbaru i posypujemy kruszonką.

Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia.

Pieczemy ok 30min w 180st.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.