Pierogi z serem i dynią na słodko

pierogi z serem i dynia

pierogi z serem i dynia



Pokazywałam na blogu różne rodzaje pierogów i na słodko i na słono, z mięsem, ruskie, ze szpinakiem, z kaszą gryczaną.

Dzisiaj zapraszam na pierogi z białym serem i dynią na słodko, naprawdę smaczne.

Zawsze robię większą porcję, gotuję, studzę, zamrażam układając jeden obok drugiego na macie silikonowej, by mieć zapas i wyjmować kilka sztuk zawsze wtedy kiedy mamy na nie ochotę (pierogi na słodko to jedno z ulubionych dań moich dzieci).

Farsz doprawiam cukrem brzozowym i ekstraktem waniliowym.

Najczęściej podaję gorące, ugotowane na wodzie z wiórkami masła albo na oleju kokosowym.

PRZEPIS NA PIEROGI Z SEREM I DYNIĄ NA SŁODKO

Składniki na pierogi z serem i dynia na słodko:

ciasto:

2 szkl mąki

łyżka masła

szczypta soli

ok szkl wody

farsz:

pół kg twarogu

pół szkl miąższu upieczonej dyni

cukier brzozowy, trzcinowy czy biały do smaku

łyżeczka ekstraktu waniliowego

żółtko

Jak zrobić pierogi z serem i dynia na słodko:

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy sól i masło, stopniowo dolewamy bardzo ciepłą wodę i zagniatamy ciasto. Musi wyjść zwarte, elastyczne, gładkie.

Twaróg rozgniatamy widelcem, mieszamy z dynią, cukrem, żółtkiem i wanilią.

Ciasto wałkujemy cienko, szklanką wykrawamy kółka, faszerujemy je serem, składaj na pół i zlepiamy brzegi.

Gotujemy w osolonym wrzątku ok 3-4 min od wypłynięcia.

Gorące pierogi podajemy z wiórkami masła posypane cukrem pudrem waniliowym albo zarumienione na patelni na oleju kokosowym.

Smacznego!

pierogi z serem i dynia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.