Pulpety drobiowe z amarantusem

Pulpety drobiowe z amarantusem

Pulpety drobiowe z amarantusem

Pulpeciki przyrządzam dość często bo to jedno z ulubionych dań moich dzieci. To również mój sposób na przemycenie rodzinie cennych dla nas zbóż w tym przypadku amarantusa, to również sposób na zwiększenie ilości smacznego jedzenia. Zrobicie je w pół godziny.

Pulpety te przygotowałam z mięsa indyka w sosie pomidorowym.

Są delikatne, smaczne i sycące.

Najchętniej podaję je z kaszą albo makaronem i surówką.

 

 

 

PRZEPIS NA PULPETY DROBIOWE Z AMARANTUSEM

Składniki:

  • 500g mięsa mielonego z indyka
  • 4 łyżki kaszki z amarantusa
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • 1 marchewka bardzo drobno starta
  • 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego

sos:

  • 1 cebula
  • 350ml passaty pomidorowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól
  • oliwa

 

Jak zrobić klopsiki drobiowe z amarantusem:

  1. Najpierw do miski przekładamy mięso, dodajemy startą lub posiekaną w blenderze cebulę i marchewkę, jajko, przyprawy, kaszkę z amarantusa.
  2. Następnie wyrabiamy masę aż wszystkie składniki dobrze połącza się.
  3. Potem odrywamy kawałki masy i formujemy małe klopsiki (mi wyszło 30szt), układamy na desce.
  4. Następnie drugą cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oliwie.
  5. Potem dodajemy passatę pomidorową oraz pół szklanki wody, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, zagotowujemy.
  6. Zmniejszamy grzanie.
  7. Następnie do sosu wrzucamy delikatnie klopsiki jeden obok drugiego dookoła.
  8. Przykrywamy przykrywką i zostawiamy na wolnym ogniu by gotowały się 15-20 min.

 

Pulpety drobiowe z amarantusem

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.