Jajecznica z pieczarkami czy w ogóle jajecznica z różnymi dodatkami to danie, które w weekendy przygotowuje na śniadanie mój mąż. Jajecznica wydaje mi się męskim daniem, mam wrażenie że wielu mężczyzn w wolne dni decyduje się właśnie na to popisowe danie.
Dla mnie jajecznica tylko dobrze wysmażona, wtedy jest super – wy wolicie mniej czy bardziej ścięta jajecznicę?
PRZEPIS NA JAJECZNICĘ Z PIECZARKAMI
Składniki na jajecznicę z pieczarkami:
250g pieczarek
6 jaj
2 łyżki posiekanych świeżych ziół – ja użyłam świeżej kolendry
1 łyżka serka śmietankowego lub jogurtu greckiego
1 łyżka masła lub oleju
1 łyżeczka czosnku suszonego
sól
pieprz
Jak zrobić jajecznice z pieczarkami:
Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim pieczarki pokrojone w plasterki.
Jajka wybijamy do miseczki (sprawdzając ich świeżość – ja po niemiłym doświadczeniu nigdy nie wybijam jajek bezpośrednio na patelnię).
Do pieczarek dodajemy jajka, serek, zioła, przyprawy.
Podsmażamy mieszając aż jajecznica zetnie się do ulubionej konsystencji.
