Czatnej pomidorowy

czatnej_pomidorowy

 

 

 

czatnej_pomidorowy

 

 

 

 



Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania przepisu na czatnej pomidorowy – aromatyczny sos słodko – kwaśny, idealny jako dodatek do kanapek, wrapów, burgerów, naleśników czy mięs i serów.

Mamy w pełni sezon pomidorowy, warto zrobić kilka słoiczków. Taki czatnej pomidorowy będzie też fajnym pomysłem na własnoręcznie robiony kulinarny prezent.

 

 

 

 

PRZEPIS NA CZATNEJ POMIDOROWY

Składniki na czatnej pomidorowy:

3 cebule

2 kg pomidorów

4 ząbki czosnku

3/4 szkl cukru

50 ml octu winnego

1 łyżeczka imbiru w proszku

1 łyżeczka soli

2 szczypty chili

2 spore szczypty mielonej kolendry

2 spore szczypty mielonego kminu rzymskiego

4 łyżki oleju

 

Jak zrobić czatnej pomidorowy:

W garnku rozgrzewamy olej i szklimy na nim posiekana cebulę.

Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli.

Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki.

Zagotowujemy wszystko, zmniejszamy grzanie i gotujemy tak aż sos odparuje i czatnej się zagęści.

Czatnej możemy zostawić w takiej konsystencji z wyczuwalnymi kawałkami pomidorów lub zmiksować.

Doprawiamy do smaku.

Przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy 20 min.




czatnej_pomidorowy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.