Sernik z wiaderka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Delikatny, wilgotny, wyśmienity sernik z wiaderka, na cienkim spodzie.

Przepis na dużą blachę!

 

 

PRZEPIS NA SERNIK Z WIADERKA

Składniki na sernik z wiaderka:

ciasto:

200g masła lub margaryny

2 żółtka

1 szkl mąki

3 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki śmietany

masa serowa:

1 kg sera z wiaderka

2 białka

6 jaj

1/3 szkl oleju

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szkl cukru

1/2 szkl mleka

aromat śmietankowy

 

 

Jak zrobić sernik z wiaderka:

Wszystkie składniki na ciasto miksujemy aż połącza się na jednolite ciasta.

Blachę 35×25 wykładamy papierem do pieczenia – za pomocą szpatułki wyściełamy dno ciastem (ciasta nie wychodzi dużo, warstwa będzie cienka).

Do misy wrzucamy jajka i białka, ubijamy je z cukrem za pomocą miksera.

Do ubitych jajek dodajemy ser i miksujemy na wolnych obrotach miksera.

Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i miksujemy na wolnych obrotach miksera aż połącza się.

Do blachy, na spód ciasta wylewamy masę serową.

Pieczemy godzinę w 180st.

Sernik studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.

Zimny sernik można udekorować rozpuszczoną czekoladą.