Kotlety z soczewicy
i miąższu z sokowirówki

Kotlety z soczewicy i miąższu z sokowirówki

 

 

 

 

 

 

Kotlety z soczewicy i miąższu z sokowirówki

 

 

 



Fajne, smaczne i tanie kotlety wegetariańskie z soczewicy i miąższu z sokowirówki po wyciskaniu soku warzywnego.

Kotlety z soczewicy i miąższu z sokowirówki podałam na obiad w towarzystwie surówki oraz sosów do maczania: czosnkowego i domowego ketchupu – smakowało nawet moim niejadkom 🙂

 

 

 

 

PRZEPIS NA KOTLETY Z SOCZEWICY I MIĄŻSZU Z SOKOWIRÓWKI

Składniki na kotlety z soczewicy i miąższu z sokowirówki:

1 szkl suchej czerwonej soczewicy

1 szkl miąższu z sokowirówki ( u mnie resztki marchewki, natki pietruszki, rzodkiewek i jabłka)

2 cebule

1 jajko

3 łyżki mąki kukurydzianej

sól

pieprz

2 szczypty kurkumy

1 łyżeczka suszonego czosnku

2 łyżeczki majeranku

3 łyżeczki suchych drożdży nieaktywnych – można pominąć, ale nadają fajnego, serowego smaku

bułka tarta do obtoczenia

olej

 

 

Jak zrobić kotlety z soczewicy i miąższu z sokowirówki:

Soczewicę wsypujemy do miski, zalewamy wodą i zostawiamy na godzinę do namoczenia.

Po tym czasie soczewice płuczemy na sicie, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą (tylko tyle by soczewica była przykryta), soli i gotujemy do miękkości (aż zacznie si rozpadać).

Studzimy. Jeśli nadal została w soczewicy woda, odsączamy na sicie.

Cebulę siekamy w drobną kosteczkę i szklimy na oleju.

Do soczewicy dodajemy cebulę, miąższ z sokowirówki, przyprawy wszystkie.

Mieszamy, próbujemy – jeśli masa jest już dobrze doprawiona dodajemy jajko, mąkę, mieszamy.

Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartek i smażymy na oleju na złoto z obu stron.

 



 

Kotlety z soczewicy i miąższu z sokowirówki

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.