Wegańskie kruche ciastka z kawałkami czekolady

ciastka_z_czekolada

 

 

Zapraszam dzisiaj po przepis na przepyszne kruche ciastka z kawałkami czekolady. Wegańskie.

Miękkie w środku, kruche na zewnątrz.

 

 

 

 

PRZEPIS NA WEGAŃSKIE KRUCHE CIASTKA Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

Składniki na wegańskie kruche ciastka z kawałkami czekolady:

112g miękkiej wegańskiej margaryny

160g cukru trzcinowego

1 łyżeczka ekstraktu z wanili3 łyżki musu dyniowego lub jabłkowego

220g mąki

1 i 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1/4 łyżeczki sody morskiej

90g wegańskiej ciemnej czekolady

 

 

Jak zrobić wegańskie kruche ciastka z kawałkami czekolady:

Margarynę zmiksuj z cukrem. Dodaj wanilie i mus dyniowy, miksuj jeszcze minutę.

Dodaj przesianą mąkę, skrobię, proszek, sodę i sól, zmiksuj na średnich obrotach, nie za długo.

W mieszaj do masy posiekaną czekoladę.

Ciasto przykryj i wstaw do lodówki na 30 min.

Rozgrzej piekarnik do 175st.

Nabieraj kawałki ciasta, formuj kulkę i spłaszczaj.

Ciastka układaj w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz ciastka przez 12-16 min – do czasu aż ich brzegi lekko się zezłocą.

Zimne ciastka przechowuj w puszce z przykrywką przez 3-4 dni. Można je zamrozić.

 

 

ciastka_z_czekolada

 

 

 

 

 

 

 

Przepis na te ciasteczka zaczerpnęłam z książki Dany Shultz „Minimalist Baker. Prosto, smacznie, wegańsko”.

Musze przyznać, że to jedna z bardziej inspirujących i pięknie wydanych książek jaka ostatnio wpadła mi w ręce.

Książka zawiera 101 wegańskich przepisów na śniadania, przekąski, dodatki do dań, dania główne, desery i napoje a wszystko proste do przygotowania, smaczne, wręcz minimalistyczne w swojej formie.

Sporo przepisów zaznaczyłam sobie do wypróbowania, na pewno będę na blogu pokazywała efekty pracy z książką, więc jeśli jesteście ciekawi śledźcie bloga 🙂

W najbliższym czasie zamierzam wypróbować warzywne kotleciki bo jestem wielką fanką tego typu smakołyków.

Książka jest sporego formatu, w twardej okładce, na kredowym papierze, z naturalnymi, minimalistycznymi fotografiami autorki.

Wydawnictwo Pascal

twarda okładka

290 stron

data wydania 2016

 

 

v

 

 

 



 

 

 

minimalist_baker

 

 

 

 

 

minimalist_baker

 

 

 



 

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.