Zioła prowansalskie – przepis

ziola_prowansalskie

 

 

 

 

 

 

Zioła prowansalskie uwielbiam – to jedna z moich ulubionych przypraw i używam jej do naprawdę wielu rzeczy: zapiekanek, ziemniaków, ryb, omletów, mięsa, placków, warzyw.

Zioła prowansalskie to francuska mieszanka ziół i spotkałam się już z tym, że w zależności od firmy, smakują inaczej. Sama więc tworzę moją kompozycję ziół prowansalskich, która najbardziej mi odpowiada i najlepiej smakuje.

Dzielę się z wami przepisem, może również zrobicie swoje zioła prowansalskie 🙂

Jaka jest wasza ulubiona przyprawa? wolicie zioła jednorodne czy mieszanki przyprawowe? która najlepsza?

 

 

Składniki na zioła prowansalskie:

zioła suszone:

3 łyżki oregano

3 łyżki tymianku

3 łyżki natki pietruszki

2 łyżki bazylii

1 łyżka kwiatów lawendy

1 łyżka rozmarynu

1 łyżka szałwii

1 łyżka mięty

 

 

Jak zrobić zioła prowansalskie:

Zioła odmierzam łyżką do czystego, suchego naczynia np. miski. Mieszam je tylko ze sobą, nie rozcieram ich – chcę by aromat zachowały do momentu przyprawiania potrawy – wtedy też będę rozcierać je w dłoniach przed dorzuceniem do dania.

Wymieszane zioła przesypuję do szklanego słoika, szczelnie zakręcam i przechowuję w zaciemnionym miejscu – szafce kuchennej.

 

 

 

ziola_prowansalskie

 

 

 

 

 

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.