Piersi z kurczaka w ziołach prowansalskich
Sprawdzą się i na obiad i jako wędlina i jako mięso, które możemy wykorzystać do sałatek, wrapów czy do warzyw.
Bardzo lubię zioła prowansalskie, to chyba moja ulubiona mieszanka ziołowa. Ich skład to najczęściej tymianek, rozmaryn, cząber, oregano choć można w tej mieszance znaleźć czasem i bazylię i natkę pietruszki i lubczyk czy też kwiat lawendy.
Delikatne mięso kurczaka bardzo dobrze komponuje się z tą mieszanką ziołową.
Mięso przyprawione w ten sposób gotuję przez 12 minut w szybkowarze, ale można je też upiec czy grillować.
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS PIERSI Z KURCZAKA W ZIOŁACH PROWANSALSKICH
Składniki:
3 piersi kurczaka
3 łyżki ziół prowansalskich
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
Jak zrobić piersi z kurczaka w ziołach prowansalskich:
Najpierw przygotowujemy pastę przyprawową.
Sól mieszamy z ziołami prowansalskimi, pieprzem, startymi na tarce ząbkami czosnku oraz olejem.
Powstała pastą nacieramy mięso i odstawiamy do zamarynowania na 2-3 godziny a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie do garnka szybkowaru wlewamy szklankę wody i układamy w nim mięso.
Gotujemy pod ciśnieniem 12 minut.
