Bób z kaszą – pomysł na szybki obiad.
I jaki dobry 🙂 porcja na dwa dni zniknęła jednego 🙂
BÓB – jedliście już w tym roku? co dobrego z niego zrobiliście?
Składniki na bób z kaszą:
300g ugotowanego bobu – zobacz wpis Jak ugotować bób
1,5 szkl ugotowanej kaszy jęczmiennej wiejskiej
200 g kiełbasy
4 marchewki
100g szpinaku świeżego lub mrożonego
½ pęczka natki pietruszki
spora szczypta kurkumy
spora szczypta chili
1 łyżeczka ziół prowansalskich – tutaj przepis
Jak zrobić bób z kaszą:
Kiełbasę kroimy w plasterki i wrzucamy do rozgrzanego woka lub dużej patelni – jeśli kiełbasa jest bardzo chuda lub podsuszana, warto dodać na patelnie łyżkę oleju.
Marchewki kroimy w zapałkę i wrzucamy do zarumienionej kiełbasy, podsmażamy wszystko minutę.
Dodajemy przyprawy i posiekaną natkę pietruszki oraz szpinak, przesmażamy minutę.
Dodajemy kaszę (wcześniej warto przemieszać ją widelcem, by ziarenka kaszy rozdzieliły się) i bób (ugotowany, obrany), podsmażamy chwilkę aż kasza stanie się gorąca.
Doprawiamy do smakuje.
Pyszne wyszło 🙂
super, dziękuję za komentarz 🙂