Banalne, choć cudownie smaczne pierogi z białym serem i wanilią podane w niebanalny sposób bo zapieczone na truskawkach (tak już są polskie truskawki!).
Dzieci będą zachwycone takim obiadem 🙂
Składniki:
pół kg pierogów z serem – tutaj przepis
pół kg truskawek
odrobina cukru lub ksylitolu, miodu, syropu klonowego lub syropu owocowego
masło
opcjonalnie jajko
świeże listki melisy
Wykonanie:
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy pod bieżącą wodą (polewamy je wodą a nie wrzucamy do wody bo nią nasiąkną i stracą smak), osuszamy.
Owoce kroimy w kawałki i wrzucamy do naczynia żaroodpornego – posypujemy cukrem lub polewamy odrobiną słodu – ilość wg upodobania.
Na truskawkach rozkładamy pojedynczą warstwę pierogów – tak by lekko na siebie nachodziły.
Pierogi możemy posmarować przy pomocy pędzelka cienką warstwą rozkłóconego jajka by zarumieniły się podczas pieczenia.
Na pierogach rozkładamy wiórki masła i kilka pokrojonych w kawałki truskawek.
Pieczemy ok 30 min w 180st aż po bokach będzie widać bąbelki gotujących się truskawek i aż pierogi będą gorące.
Zapiekankę podajemy ozdobioną listkami świeżej melisy.
