Brownie z kremem porzeczkowym i galaretką

Brownie z kremem porzeczkowym i galaretką

 

 

 

 

Proste do przygotowania ciasto, które zachwyca smakiem.

Bardzo zasmakowało mi połączenie bogatego, czekoladowego, pełnego smaku brownie i lekkiego kremu o smaku porzeczki na bazie serka homogenizowanego. Całość wieńczy orzeźwiająca galaretka wiśniowa.

Koniecznie spróbujcie !

 

 

 

Składniki:

brownie:

300g czekolady gorzkiej – najlepiej 70% kakao

1 kostka masła lub margaryny

3/4 szkl cukru

3/4 szkl mąki

3 jajka

 

krem:

500ml serka homogenizowanego naturalnego

pół słoika (lub więcej) konfitury z czarnej porzeczki – najlepiej domowej

5g żelatyny

 

dodatkowo

galaretka wiśniowa

 

 

Wykonanie:

W rondelku roztapiamy masło wraz z czekoladą połamana na kawałki oraz cukrem. Masę lekko studzimy.

Do masy czekoladowej wbijamy po jednym jajku cały czas wszystko mieszając trzepaczką. Dodajemy mąkę i również wszystko mieszamy az masa będzie gładka.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki (25x30cm) i pieczemy ok 25-30 min w 180st.

Studzimy.

Galaretkę rozpuszczamy i studzimy wg instrukcji na opakowaniu.

Żelatynę rozpuszczamy w 50ml wrzątku.

Zimny serek mieszamy z konfiturą z czarnej porzeczki do smaku który nam odpowiada (można dosłodzić cukrem pudrem) – mieszamy z żelatyną.

Tężejący krem wykładamy na zimne brownie, chłodzimy kwadrans w lodówce.

Na krem nakładamy punktowo niewielkie ilości konfitury porzeczkowej i tężejącą galaretkę.

Ciasto chłodzimy w lodówce ok 2 godziny.

 

 

 

Brownie z kremem porzeczkowym i galaretką

 

 

 

 

Brownie z kremem porzeczkowym i galaretką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.