Zupa z pęczakiem



Zupa z pęczakiem

 

 

Tym razem przysłowiowa „zupa na gwoździu”, tania, z prostych składników a jednocześnie bardzo smaczna, rozgrzewająca i sycąca.

 

Składniki:

4 ziemniaki

3 czubate łyżki pęczaku

1-2 łyżki masła lub smalcu ze skwarkami – tutaj przepis

2 marchewki

pietruszka

cebula

8 szt ziela angielskiego

2 liście laurowe

sól

pieprz czarny świeżo mielony

pół łyżeczki majeranku

natka pietruszki

 

Wykonanie:

Do garnka wlewamy 1 – 1,5l wody, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pęczak i gotujemy 10 min.

Cebulę siekamy i szklimy na smalcu ze skwarkami, dodajemy do zupy.

Warzywa obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze 20 min aż zmiękną.

Przyprawiamy do smaku.

Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

 

 

Zupa z pęczakiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.