Lubicie dania rybne? Jadacie? Ja bardzo staram się o to by w naszej diecie znajdowały się ryby, ze względu na ich cenne właściwości dla organizmu, dlatego przynajmniej raz w tygodniu staram się coś z nich przygotować.
Nie wszyscy jednak moi domownicy to amatorzy rybnych smaków, no powiedzmy mają jeden ulubiony sposób podania, ale nie można przecież za każdym razem jeść paluszków rybnych czy ryby po grecku.
Staram się więc łączyć nowe smaki i kombinacje, by może dzięki temu, przypadkiem stworzyć nowe ulubione danie.
Tym razem zapraszam was do spróbowania smacznej i bardzo prostej do przygotowania (co zresztą możecie zobaczyć na filmiku) zapiekanej ryby z dynią ( na którą cały czas trwa sezon) w pysznym sosie na bazie napoju z orzechów laskowych.
Składniki:
8 małych tuszek (ok kg) miruny lub pstrąga czy dorsza
300ml napoju z orzechów laskowych Alpro
pęczek natki pietruszki
pół kg dyni
łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
Wykonanie:
Ryby myję pod bieżącą wodą i zostawiam na godzinę w wodzie z sokiem z połowy cytryny.
Odsączone ryby oprószam porządnie solą i pieprzem i układam w naczyniu żaroodpornym.
Dynie obieram, kroję w mniejsze kawałki i układam pomiędzy rybą.
Natkę siekam, obsypuje nią ryby i dynię.
Napój z orzechów laskowych mieszam z mąką ziemniaczaną, doprawiam solą i pieprzem i zalewam nim ryby.
Piekę ok 45-55min w 180st.
Ryba z dynią i orzechowym sosem wybornie smakuje podana na ugotowanej na sypko kaszy jaglanej lub brązowym ryżu.
Wpis promocyjny
