Tarta przepyszna i praktycznie całoroczna, bo jeśli w sezonie zrobimy sobie zapas pysznych powideł śliwkowych, ciasto często będzie mogło gościć na naszym stole.
Składniki:
ciasto:
30 dag mąki
120g cukru pudru
2 żółtka
100g masła
3 łyżki śmietany
szczypta soli
nadzienie:
słoik 0,5l powideł śliwkowych – przepis tutaj
bita śmietana:
400ml śmietany kremówki – schłodzonej w lodówce
2-3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
Na stolnicę wysypuję mąkę i cukier puder, robię wgłębienie i dodaję żółtka, śmietanę oraz masło pokrojone w kostkę.
Zaczynam od przesiekania wszystkiego nożem, potem szybko zagniatam kruche ciasto
Ciastem wykładam formę na tartę wcześniej lekko posmarowaną masłem, nakłuwam widelcem. Wkładam do lodówki na 30 min.
Po tym czasie piekę ok 20 min w 180st aż będzie widać, ze ciasto traci surowość.
Powidła śliwkowe wykładam na upieczony i ostudzony spód ciasta.
Śmietanę ubijam z cukrem, wykładam na śliwki.
Dekoruję odrobiną kakaowej posypki cukrowej.