Pierogi z czereśniami

Pierogi z czereśniami

Pierogi z owocami to jedne z moich ulubionych, choć przyznam szczerze że wolę je jeść niż robić 🙂

Pierogi z czereśniami – kwintesencja lata, zaraz po pierogach z truskawkami czy jagodami.

Pysznie !

Składniki:

pół kg mąki

szczypta soli

1 łyżka oleju

ciepła woda

czereśnie

cukier

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sporą szczyptę soli, olej i niewielką ilość wody.

Zaczynamy mieszać składniki i wyrabiać ciasto, w trakcie wyrabiania dolewając wody.

Ciasto musi być dość gęste, zwarte i elastyczne i nie lepić się za bardzo.

Gotowe ciasto wałkujemy cienko i szklanką wycinamy kółeczka.

Czereśnie pozbawiamy pestek i kroimy na połówki.

Na każde kółko z ciasta nakładamy łyżeczkę czereśni i pół łyżeczki cukru, sklejamy końce i zawijamy.

Gotujemy we wrzątku (z odrobiną soli i oleju) ok 3-5 min od wypłynięcia (im cieniej rozwałkowaliśmy ciasto tym krócej)

Pierogi z czereśniami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.