To danie będzie smakowało osobom które lubią długo gotowany, pięknie pachnący i ciemny od dodatków bigos staropolski.
Będzie też smakowało fanom krokietów z nadzieniem.
Bigosu zwykle gotuje się sporą porcję i część można wykorzystać właśnie w taki sposób, gwarantuję, że jest pyszne.
Zajrzyjcie tez do przepisów na :
Krokiety z pieczarkami i jajkiem
Naleśniki z pieczarkami i brokułem
Naleśniki z cukinią i kiełbasą
Składniki:
naleśniki:
2 jajka
2 szkl mąki
1 szkl wody
1 szkl mleka
1 łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki oleju
farsz:
bigos (tutaj przepis)
panierka:
1-2 jajka
bułka tarta
Wykonanie:
Najpierw do miski przesiewam mąkę, wbijam jaja, dodaję cukier, sól, olej, wlewam wodę i mleko. Wszystko miksuję mikserem (czasami w blenderze) lub trzepaczką aż ciasto będzie gładkie, jednolite o konsystencji śmietany.
Następnie ciasto odstawiam na pół godziny (jeśli nie mam czasu smażę od razu).
Potem rozgrzewam patelnię, którą spryskuje odrobiną oleju. Wlewam chochlę ciasta i rozprowadzam po całej patelni.
Zaraz potem smażę na rumiano z obu stron. Usmażone naleśniki układam na talerzu jeden na drugim by pozostały elastyczne.
Następnie bigos jeśli jest mocno wilgotny odparowuję chwilę na patelni, studzę i siekam nożem.
Potem naleśniki po kolei faszeruję i zawijam.
Krokiety obtaczam w roztrzepanym jajku, bułce i obsmażam na złoto.
[…] Naleśniki z bigosem […]