Naleśniki z bigosem

 

 

To danie będzie smakowało osobom które lubią długo gotowany, pięknie pachnący i ciemny od dodatków bigos staropolski.

Będzie też smakowało fanom krokietów z nadzieniem.

Bigosu zwykle gotuje się sporą porcję i część można wykorzystać właśnie w taki sposób, gwarantuję, że jest pyszne.

 

Zajrzyjcie tez do przepisów na :

Krokiety z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami i jajkiem

Krokiety z kapustą

Naleśniki z pieczarkami i brokułem

Naleśniki z cukinią i kiełbasą

Naleśniki z wędzonym łososiem

Naleśniki ze szpinakiem

 

 

 

Składniki:

naleśniki:

2 jajka

2 szkl mąki

1 szkl wody

1 szkl mleka

1 łyżka cukru

szczypta soli

2 łyżki oleju

 

farsz:

bigos (tutaj przepis)

 

panierka:

1-2 jajka

bułka tarta

 

Wykonanie:

Do miski przesiewam mąkę, wbijam jaja, dodaję cukier, sól, olej, wlewam wodę i mleko. Wszystko miksuję mikserem (czasami w blenderze) lub trzepaczką aż ciasto będzie gładkie, jednolite o konsystencji śmietany.

Ciasto odstawiam na pół godziny (jeśli nie mam czasu smażę od razu).

Rozgrzewam patelnię, którą spryskuje odrobiną oleju. Wlewam chochlę ciasta i rozprowadzam po całej patelni.

Smażę na rumiano z obu stron. Usmażone naleśniki układam na talerzu jeden na drugim by pozostały elastyczne.

Bigos jeśli jest mocno wilgotny odparowuję chwilę na patelni, studzę i siekam nożem.

Naleśniki po kolei faszeruję i zawijam.

Krokiety obtaczam w roztrzepanym jajku, bułce i obsmażam na złoto.

 

Naleśniki z bigosem

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.