Zapraszam na pyszną domową wędlinę.
Bardzo prosty do wykonania pasztet wieprzowy z morelami.
Smaczny i efektowny, na co dzień do kanapek i jako świąteczna przystawka.
Po więcej inspiracji zapraszam do Świątecznego spisu mięs.
Składniki:
500g mięsa mielonego
kilka suszonych moreli
1 jajko
sól
pieprz
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Wykonanie:
Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy przyprawy oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Wszystko dobrze mieszamy.
Na stole układamy dwa kawałki folii aluminiowej (ok 70cm) a na nich kawałek folii spożywczej.
Na folię spożywczą wykładamy płasko masę mięsną.
Na środku masy układamy morele (jedna obok drugiej).
Pomagając sobie folią spożywczą na której wszystko jest ułożone, formujemy ścisły rulon.
Delikatnie ściągamy folie spożywczą i przetaczamy rulon na folię aluminiową zawijamy jak cukierek.
Pakunek układamy na blaszce i pieczemy ok 25 min w 180st. Zostawiamy do wystygnięcia zanim pokroimy.
