Zapraszam po przepis na domową masę makową.

Przyda się do przygotowania kutii, klusek z makiem, łamańców a także do ciast makowych takich jak strucla makowa, drożdżowy makowiec zawijany, seromakowiec, najłatwiejszy makowiec, drożdżówki z makiem.

Można ją zrobić wcześniej i zamrozić w porcjach. Potem wystarczy wyjąć z zamrażarki dzień przed pieczeniem ciasta i rozmrozić (zapraszam do poradnika co kiedy zrobić przed świetami).

Składniki:

50dag maku

125g masła

pół szkl miodu (lub więcej wg uznania)

olejek migdałowy

bakalie (rodzynki, orzechy, migdały, suszone morele, skórka pomarańczowa itd)

Wykonanie:

Mak zalewamy wodą i zostawiamy na noc.

Następnego dnia gotujemy go do miękkości, odsączamy i mielimy 3 razy.

Do maku dodajemy miód, mieszamy – sprawdzamy czy odpowiada nam słodkość (można dosłodzić), dodajemy olejek migdałowy, stopione masło i posiekane bakalie, wszystko dobrze mieszamy.

Zobacz też: