Kolejne po musztardowych kotlety, których przygotowanie zajmie 15 minut.
To też zdrowsza i lżejsza wersja tradycyjnych kotletów schabowych, których panierka zbiera ogromną ilość tłuszczu.
Tym razem bardzo ciekawy smak i zapach nadała im lawenda.
Składniki:
4-5 plastrów schabu (ok 300-400g)
2 łyżki oleju
1 łyżeczka kwiatów suszonej lawendy lub 2 łyżeczki świeżych
2 łyżeczki ulubionej musztardy
sól
pieprz świeżo mielony
Wykonanie:
Plastry schabu roztłucz delikatnie młotkiem do mięsa.
Każdy plaster posmaruj odrobiną musztardy a także oprósz solą, pieprzem i lawendą z obu stron.
Na patelni rozgrzej olej i układaj na nim mięso. Obsmażaj po minucie z obu stron. Następnie przykryj mięso przykrywką, powinno puścić sok (jeśli nie podlej kilkoma łyżkami bulionu lub wody) i duś mięso do 10 minut.
