Kotlety mielone z fetą

Mielone to chyba ulubione kotlety moich domowników, dlatego często u nas są robione.

Staram się trochę je urozmaicać, by niebyły nudne – przynajmniej dla mnie, bo domownicy pewnie się nigdy nimi nie znudzą 🙂

Dzisiaj wersja wzbogacona serem feta, który fajnie podnosi smak mięsa, sprawia że kotlety są bardziej wilgotne no i to dodatkowa porcja białka, które syci 🙂

Składniki:

pół kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

100g (pół kostki) sera feta

1-2 czerstwe bułki kajzerki

pół szkl mleka

duża cebula

2 ząbki czosnku

2 jajka

sól

pieprz świeżo mielony

tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

Bułki namoczyć w mleku.

Cebulę obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na łyżce oliwy.

Mięso przełożyć do miski, dodać bułkę z mlekiem, cebulę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajko, rozkruszoną fetę, przyprawić i wymieszać.

Formować niewielkie kotlety, smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, z obu stron na złoty kolor.