Proste bułeczki pszenne

 

 

Chyba najprostszy przepis na drożdżowe bułeczki z jasnej mąki pszennej.

Najlepsze od razu po upieczeniu bo chrupiące 🙂

 

Składniki:

50 dag mąki pszennej

3 dag świeżych drożdży

2 łyżeczki soli

350 ml letniej wody

 

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, sól i mieszamy wszystko.

W wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy wszystko do mąki.

Mieszamy wszystkie składniki najpierw łyżką a potem ręką, ugniatając je energicznie ok 10 min.

Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski, przykrywamy czystą ściereczka i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, ugniatamy je jeszcze ok minuty a potem odrywamy po kawałku ciasta i formujemy bułeczki (jeśli ciasto się lepi robimy to zwilżonymi rekami).

Bułki układamy na posypanej mąką brytfance i zostawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 250 st, wkładamy bułki i od razu zmniejszamy temperaturę do 200st. Pieczemy ok 15 min.

 

proste pszenne bułeczki    

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.