Ciasto drożdżowe z serem i czekoladą to pomysł na pyszne ciasto i na co dzień i na niedzielę.
Muszę przyznać, że to pyszny pomysł na śniadanie albo kolację czy podwieczorek.
Moje dzieci bardzo lubią takie strucle drożdżowe, więc chętnie je piekę od razu w dużej ilości bo mrożą się idealnie a takie meal prepr naprawdę lubię.
Dzisiaj ciasto przekładane twarogiem oraz kremem czekoladowym – naprawdę pycha to wychodzi.
Polecam w towarzystwie kawy albo szklanki mleka.
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS CIASTO DROŻDŻOWE Z SEREM I CZEKOLADĄ
Składniki na 2 sztuki:
500g mąki tortowej
szczypta soli
aromat waniliowy
4 żółtka
3 łyżki (50g) cukru
7g ( 1 opakowanie) drożdży suszonych
250ml (1 szklanka) ciepłego mleka
50g masła
masa serowa:
300g twarogu mielonego
2-3 łyżki cukru – do smaku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 żółtko
dodatkowo:
krem czekolady do smarowania – ok 4-6 łyżek
Jak zrobić ciasto drożdżowe z serem i czekoladą:
Najpierw do ciepłego mleka dodajemy drożdże w proszku oraz cukier, mieszamy.
Do miski robota przesiewamy mąkę.
Do mąki dodajemy sól, żółtka, aromat oraz zaczyn drożdżowy.
Włączamy robota i dajemy mu pracować aż wymiesza składniki.
Dodajemy masło i wyrabiamy ciasto ok 15 minut.
Po tym czasie ciasto już będzie odchodzić od miski.
Wyłączamy robota, ciasto przykrywamy ściereczkę i zostawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Twaróg mieszamy z cukrem, ekstraktem waniliowym i żółtkiem.
Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, odgazowujemy je ugniatając ręką.
Teraz dzielimy ciasto na 2 części.
Każdą z części rozciągamy i smarujemy kremem czekoladowym a potem serem.
Zwijamy, układamy w blaszce keksówce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na pół godziny.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180st na 40 minut (grzenie góra dół).
Idealnie 😇