Uwielbiam lato i mówię to po raz kolejny 🙂 Dzisiaj nastawiłam ogórki małosolne. Uwielbiam je !
Przygotowanie ich jest bardzo proste a od słoika nie można się po prostu odkleić więc radzę przygotować od razu więcej 🙂
Składniki:
1 kg ogórków gruntowych
3-4 zabki czosnku
koper – najlepszy kwitnący, ale jeśli nie mamy może być pęczek zielonego, świeżego
1 łyżka soli na 1 llitr wody
liść chrzanu
Wykonanie:
Ogórki dobrze umyć i ułożyć je ciasno w dużym słoju.
Czosnek obrać, wrzucić do słoja.
Koper i liść chrzanu umyc i włożyć do słoja.
W gorącej wodzie rozpuszczam łyżke soli – zalewam ogórki, przykrywam talerzykiem i odstawiam na co najmniej 3 dni (choć często wyjadam już następnego dnia 🙂
Jeśli ktoś (jak ja) nie może doczekać się do szybszego ukiszenia ogórków powinien nacinać na
krzyż wierzchy ogórków i takie układać do słoików.
