聽
Dzisiaj kolejny wpis z serii „Jak uczyni膰 swoje 偶ycie 艂atwiejszym” 馃檪
Tym razem prezentuj臋 przepis na pyszn膮 szarlotk臋.
Moja jest z dodatkiem pe艂noziarnistej m膮ki oraz z br膮zowym cukrem, ale mo偶ecie zast膮pi膰 je m膮k膮 czy cukrem bia艂ym je艣li takie macie w domu.
Ciasto przygotowuje si臋 bardzo 艂atwo, a dzi臋ki u偶yciu wielofunkcyjnego robota r贸wnie偶 bez du偶ego nak艂adu pracy.
Ja nak艂ad pracy skr贸ci艂am sobie jeszcze bardziej i nie obiera艂am jab艂ek (umy艂am je tylko), bo mi nie przeszkadza dodatkowy b艂onnik w postaci sk贸rek czy ogryzka 馃槈 ale oczywi艣cie obierzcie je艣li macie ochot臋 馃槈
Sk艂adniki:
Ciasto:
50 dag m膮ki – ja u偶y艂am mieszanki m膮ki pszennej jasnej i pe艂noziarnistej
p贸艂 kostki mas艂a
1 jajko
3 艂y偶ki jogurtu naturalnego
p贸艂 szkl cukru br膮zowego
Nadzienie:
1 kg jab艂ek
p贸艂 szkl cukru br膮zowego
w roli g艂贸wnej robot Bosch z ko艅c贸wk膮 – plastikowym no偶em do wyrabiania ciasta oraz ko艅c贸wk膮 tark膮 o grubych oczkach
Wykonanie:
W robocie montujemy plastikowy n贸偶 do wyrabiania ciasta, wsypujemy m膮k臋, cukier, dodajemy mas艂o, jajko i jogurt. W艂膮czamy i miksujemy a偶 ciasto si臋 wyrobi.
Gotowe ciasto dzielimy na 2 cz臋艣ci.
Jedn膮 z nich formujemy w pod艂u偶ny wa艂ek i wk艂adamy do zamra偶arki.
Drug膮 cz臋艣膰 ciasta rozwa艂kowujemy i wyk艂adamy nim nat艂uszczon膮 tortownic臋 o 艣rednicy 28cm. Tortownic臋 z ciastem wk艂adamy do piekarnika i pieczemy a偶 zacznie lekko nabiera膰 kolor贸w.
Jab艂ka myjemy, kroimy na p贸艂 i wedle uznania obieramy 馃檪 W robocie montujemy tarcz臋 z ko艅c贸wk膮 tark膮 o grubych oczkach. 艢cieramy jab艂ka a nast臋pnie przek艂adamy do garnka, dodajemy cukier i szybko przesma偶amy ca艂y czas mieszaj膮c.
Kiedy ciasto nabierze koloru, wyjmujemy je z piekarnika, nak艂adamy jab艂ka i pieczemy ok 20 minut w 180 st.
W tym czasie z zamra偶arki wyjmujemy pozosta艂e ciasto i 艣cieramy je na tarce o grubych oczkach zamontowanej w robocie.
Startym ciastem posypujemy nasz膮 szarlotk臋 i pieczemy a偶 wierzch si臋 zez艂oci.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
