Uwielbiam dania typu curry.
To dzisiejsze pozwolę nazwać sobie tajskim, ponieważ jako bazę smakową, użyję tajskiej żółtej pasty curry.
Dzięki gotowej paście danie bardzo szybko się przygotowuje.
Jeśli w tym samym czasie ugotujemy ryż, mamy obiad w pół godziny.
Składniki:
2 łyżki żółtej pasty curry
1 cebula
40 dag mięsa kurczaka
50 dag mrożonej fasolki szparagowej (1 opakowanie mrożonki)
1 szklanka kiełków fasoli mung
sól
Wykonanie:
Cebulę obieramy i szklimy na łyżce oliwy w garnku z grubym dnem. Następnie dodajemy pastę curry, mieszamy.
Kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Podsmażamy 3-4 minuty.
Zalewamy ok litrem wody i gotujemy ok 15 minut, wtedy dodajemy zamrożoną fasolkę.
Gotujemy jeszcze ok 10 minut.
Po tym czasie danie doprawiamy solą do smaku i wrzucamy kiełki. Mieszamy.
Podajemy z ryżem.
.
