Ślimaczki cynamonowe z ciasta drożdżowego

Ślimaczki cynamonowe z ciasta drożdżowego

 

Ślimaczki cynamonowe z ciasta drożdżowego to jeden z naszych ulubionych wypieków w rodzinie.

Ostatnio dzieci bardzo chciały te bułeczki, a ponieważ są wakacje, same pod moim czujnym nadzorem je przygotowały – mieliśmy przy tym mnóstwo fajnej zabawy.

Możecie od razu przygotować większa ilość – świetnie się mrożą.

 

 

PRZEPIS NA ŚLIMACZKI CYNAMONOWE Z CIASTA DROŻDŻOWEGO

Składniki na ślimaczki cynamonowe z ciasta drożdżowego:

Ciasto:

500g mąki pszennej

150g masła

2 jajka

0,5 szkl cukru trzcinowego

1 aromat waniliowy

5 dag drożdży świeżych

120 ml ciepłego mleka

szczypta soli

dodatkowo:

6 łyżek oleju

4 łyżki cukru trzcinowego

4 łyżeczki cynamonu

 

Jak zrobić ślimaczki cynamonowe z ciasta drożdżowego:

W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.

Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z pozostałym cukrem aż będą puszyste.

Do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, masło, wszystkie pozostałe składniki.

Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.

Miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Olej mieszamy z cukrem i cynamonem.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.

Ciasto rozwałkowujemy n prostokąt, smarujemy miksturą z oleju, cukru i cynamonu, zwijamy w roladę.

Ostrym nożem kroimy plastry rolady – powstałe ślimaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 15 min do wyrośnięcia.

Pieczemy ok 20min w 180st.

 

 

4 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.