Ciasto dyniowe z czekoladą

 

 

 

W sezonie ciasto dyniowe to u nas hit – piekę je przynajmniej raz w tygodniu.

Jest aromatyczne, wilgotne i bardzo smaczne.

Tym razem na życzenie córeczki dodatkowo z czekoladą.

 

Składniki:

2 szkl mąki

3 jajka

1 szkl cukru

1 szkl oleju

2 szkl startej na tarce o grubych oczkach dyni

50g gorzkiej czekolady

4 łyżeczki kakao

aromat migdałowy

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku dopieczenia

 

 

Wykonanie:

Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.

Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, posiekaną czekoladę gorzką, startą dynię, aromat migdałowy i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem keksówki (30x10cm), posypujemy pestkami dyni.

Pieczemy ok 60 min w 180st (do suchego patyczka).

 

 

 

Ciasto dyniowe z czekoladą