Chciałam podzielić się dzisiaj z wami przepisem na genialne ciasto bananowe, na które przepis znalazłam w książce „Plan Campbella”.
Chlebek jest super zdrowy: na mące razowej i orkiszowej, bananach i powidłach śliwkowych, bez jajek, bez mleka, bez tłuszczu, z siemieniem lnianym i rodzynkami.
Wypiek idealny dla dzieci i dorosłych dbających o swoje zdrowie i sylwetkę.
Na śniadanie, do lunchboxa, na deser czy kolację.
Polecam !
Zajrzycie też do drugiego przepisu z tej książki, który ostatnio prezentowałam: Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
Składniki:
3 dojrzałe banany
1/2 szkl domowych powideł śliwkowych lub musu jabłkowego
1 i 1/4 szkl mąki pszennej razowej typ 2000
1 szkl maki orkiszowej jasnej typ 700
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szkl syropu klonowego, miodu lub cukru
1 łyżka siemienia lnianego zmielonego i zalanego 3 łyżkami wody
1/2 szkl rodzynek
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3/4 szkl mleka roślinnego lub wody
1 łyżka soku z cytryny
polewa – czekośliwka – tutaj przepis
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 180st.
W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki: mąki, proszek, sodę, cynamon, rodzynki.
W drugiej misce rozgniatamy na papkę banany i mieszamy je z musem śliwkowym, syropem klonowym, lnem, wanilią, wodą i sokiem cytrynowym – masę przelewamy do suchych składników i mieszamy wszystko.
Wylewamy do formy keksówki najlepiej silikonowej lub blaszanej wyłożonej papierem do pieczenia (by uniknąć używania tłuszczu).
Pieczemy ok 70min do tzw suchego patyczka.
Zimne ciasto możemy posmarować z wierzchu czekośliwką.
Mam pytanie dotyczace domowych powidel sliwkowych, jezeli nie mamy domowych to co? mus jablkowy kupny tez jest z cukrem to mamy juz ukryta wieksza ilosc cukru, czym to zastapic?
Pozdrawiam
można kupić jabłka i samemu przygotować mus bez cukru https://www.dorotasmakuje.com/2016/04/jablka-prazone/
Czy można użyć zwykłej mąki pszennej tortowej?
tak