To naprawdę proste do przygotowania ciasto a przy tym smaczne, wilgotne, owocowe, pachnące.
Uwielbiam ten przepis, bo wiem że bez zbędnego wysiłku przygotuję i za chwilę zjem apetyczny deser.
Tym razem stawiam na truskawki, w końcu powoli powoli rusza sezon! Hurra !
Zapraszam też po przepisy na inne truskawkowe słodkości:
Babka czekoladowa z musem truskawkowym
Bruschetta na słodko z mascarpone i truskawkami
Torcik z bitą śmietaną i letnimi owocami – truskawkami, jeżynami i brzoskwiniami
Puszysty biszkopt z truskawkami
Składniki:
3 jajka
25 dag truskawek
2 szkl mąki
3/4 szkl cukru
1 szkl oleju
ulubiony aromat do ciast np. waniliowy lub rumowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku dopieczenia
Wykonanie:
Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.
Tryskawki myjemy, osuszamy, obrywamy szypułki. Większe kroimy na pół. Oprószamy mąką.
Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, aromat, truskawki i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem keksówki (30x10cm).
Pieczemy ok 60 min w 180st (do suchego patyczka).
Posypujemy cukrem pudrem.
